Currently browsing category

Featured

เรื่องแนะนำ

P5073189

The Return of Cuisine de Garden สวยทั้งรูป จูบแล้วหอม

เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ไช้ชวนชิมมีโอกาสได้กลับไปเยือนเชียงใหม่อีกครั้ง ที่ความคิดถึง to the max ถึงร้านที่เคยเขียนรีวิวไว้เมื่อหลายปีก่อน ก็เลยแอบศึกษาเส้นทางล่วงหน้าแล้วรีบจองโต๊ะเพื่ออาหารมื้อพิเศษเที่ยงวันอาทิตย์ แม้จะเดินทางลำบากไปนิด แต่ก็ไม่หวั่นแม้วันฝนตกพรำ ๆ ดั้งด้นไปถึงที่หมายจนได้ สั่งอาหารเซ็ตอันประกอบด้วย ย่อย 6 หลัก 2 หวาน 1 ละเลียดกินไปทีละอย่าง 2 อย่างจนกระทั่งอิ่มได้ที่ จึงจรลีกลับไปนอนผึ่งพุงสบายใจเฉิบ เมนูพิเศษประจำเดือนนี้จะเด็ดขนาดไหน โปรดติดตามอ่านตั้งแต่ต้นจนจบ และต้องกราบขออภัยล่วงหน้าหากคุณมาเจอบทความนี้ยามดึก :-))

img_0233

ชีวิตเปลี่ยนเพราะเพียรทำ (ตามเป้า)

บทความนี้เปรียบเสมือนไดอารี่ส่วนตัวที่พร้อมถูกเปิดเผยสู่สาธารณะเพื่อเป็นวิทยาทานให้กับคนที่ต้องการออกแบบชีวิตให้มีความสมดุลและลงตัวมากยิ่งขึ้น ต้องขอออกตัวก่อนว่าชีวิตของผมไม่ใช่ชีวิตที่น่าอิจฉาที่สุด มีคนอีกตั้งมากมายที่ได้ชื่อว่าประสบความสำเร็จมากกว่า มีความมั่งคั่งมากกว่า มีครอบครัวที่อบอุ่นและสมบูรณ์มากกว่า มีสุขภาพดีมากกว่า รวมถึงได้ทำสิ่งต่าง ๆ ในชีวิตที่น่าท้าทายกว่า น่ายกย่องกว่า แค่ผมรู้สึกว่านี่คือ Sweet Spot หรือจุดที่ลงตัวสำหรับตัวเอง ผมเชื่อว่าเราทุกคนต่างมีทั้งปมเด่นและปมด้อยอยู่ในคน ๆ เดียวกัน มันอยู่ที่วิธีคิด วิธีเลือกใช้ปมไหนในการขับเคลื่อนชีวิตไปข้างหน้า จงอย่าเสียเวลาตั้งขอสงสัยว่าทำไมเราถึงไม่มีชีวิตดี ๆ เหมือนคนอื่น แต่จงใช้เวลาตั้งคำถามว่าเราต้องทำอย่างไรเพื่อให้เราสามารถใช้ชีวิตในทุก ๆ วันได้อย่างเป็นสุข มันคือคุณค่าที่ทุกคนพึงคู่ควรมิใช่หรือ?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

คิวชู เดอะซีรีย์ EP0: เตรียมพร้อมก่อนออกตะลุย

เปิดประสบการณ์ใหม่สำหรับการมาเที่ยวเกาะคิวชูเป็นหนแรก ใช้เวลาเตรียมการเกือบครึ่งปีในการจองตั๋วเครื่องบิน ที่พัก นั่งลิสต์รายการสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไป คัดเข้าคัดออกอยู่หลายรอบ จนมาลงตัวได้ในที่สุด ผมและเพื่อน ๆ ใช้เวลาถึง 10 วันเต็มในการเที่ยวตั้งแต่จากเหนือจรดลงมาใต้ แล้วย้อนกลับขึ้นมาเหนืออีกครั้ง เพื่อเป็นการปูพื้นทำความเข้าใจกับที่มาที่ไปของแผนนำเที่ยวครั้งนี้ ผมขอบอกเล่าเก้าสิบเกี่ยวกับเรื่องพื้นฐานที่นักท่องเที่ยวทุกคนควรรู้ก่อนจะเจาะลึกไปยังที่เที่ยว ที่กิน ที่ช้อป ของแต่ละเมือง พร้อมแล้ว เชิญตามผมมาทางนี้ครับ

Line@ Highlight

ไขเคล็ดลับ ใช้ LINE@ อย่างไรให้เงินทองไหลมาเทมา

ในยุคนี้ร้านค้าไหนไม่มีเพจและ Line@ เป็นของตัวเองถือว่าเชยมาก ไม่ได้หมายความว่าของจะขายไม่ได้ เพียงแต่คุณตัดโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภคยุคใหม่ที่หนีบโทรศัพท์มือถือไว้ไม่ห่างกาย เรื่องสำคัญที่พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ควรรู็ไว้คือ การสร้างเพจไลค์และผู้ติดตาม ที่คิดว่ายากแล้ว การสร้าง Engagement นั้นยากกว่าหลายเท่า แต่ที่ยากที่สุดเห็นจะเป็นวิธีการ Activate Sales รวมถึงการรักษาฐานลูกค้าให้กลับมาซื้อซ้ำ ใช้ซ้ำ บทความนี้แม้จะไม่มีคำตอบให้ทุกเรื่อง แต่ก็น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ที่ทำให้ผู้ประกอบการยุคดิจิตอลเริ่มเกิดความตระหนักว่า “การรู้จักติดอาวุธให้แบรนด์นั้นสร้างความได้เปรียบขนาดไหน” ครั้งนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของ LINE@ พร้อมกรณีศึกษาครับ พร้อมแล้วคลิ๊กอ่านได้เลย

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ไช้ชวนชิมแนะนำ 50 ร้านดังจังหวัดเชียงใหม่ (2559)

เชียงใหม่เป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์เรื่องอาหารการกินเมืองหนึ่ง แวะไปกี่ทีก็เห็นร้านเด็ดเกิดขึ้นใหม่อยู่เรื่อยๆ แต่ก็มีบางร้านเหมือนกันที่จากไปโดยไม่ทันบอกลา หลังจากเทียวไล้เทียวขื่อ เข้าร้านโน้นออกร้านนี้อยู่หลายครั้ง คงถึงเวลาที่ต้องการรวบรวมร้านเด็ดเสียที ร้านไหนจะได้เป็นสุดยอดร้านโปรดของไช้ชวนชิม ลองติดตามอ่านกันดูครับ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

จกโต๊ะเดียว ห้ามเบี้ยว ห้ามฟิน ห้ามกินไม่หมด

ร้านจกโต๊ะเดียวกลายเป็นตำนานร้านอาหารจีนในตรอกอิสรานุภาพย่านเยาวราชที่ถูกกล่าวขานมากที่สุดร้านหนึ่ง แม้ว่าวันนี้ร้านจกจะขยายโต๊ะจาก 1 มาเป็น 4 แล้ว ลูกค้าทั้งไทยและเทศต่างตบเท้าเข้ามากินไม่ขาดสาย เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือปูนึ่ง และอาหารซีฟู้ดที่เฮียจกปรุงจานต่อจานแบบไม่บอกล่วงหน้าว่าวันนี้จะทำอะไรให้ทาน เอาที่สบายใจเฮียละกัน พวกผมชักตะเกียบรอเลยละกัน ถ้าอยากรู้ว่าร้านจกโต๊ะเดียวมีดียังไง ควรหาโอกาสจองโต๊ะให้ได้สักครั้ง แล้วชวนกันมากิน มิฉะนั้นคุณจะคุยกับเขาไม่รู้เรื่อง

chiangrai

ไขเคล็ดลับกับ 10 ข้อคิดวางแผนชีวิตเพื่อความสมดุล

ผมเชื่อแน่ว่าใคร ๆ ก็อยากมีชีวิตที่สมดุล ชีวิตที่เรียกได้ว่าหล่อเลือกได้ ประสบความสำเร็จทั้งในเรื่องงาน และประสบความสุขในการดำเนินชีวิต เรื่องนี้พูดง่าย แต่ทำได้ยาก เพราะเอาเข้าจริง แต่ละคนต่างมีข้อจำกัดแตกต่างกันไป แต่เชื่อไหมว่าชีวิตคุณจะต้องดีขึ้นถ้าคุณเข้าใจหลักการบริหารชีวิต เริ่มต้นจากการตั้งเป้าหมาย การจดบันทึก การสร้างแรงจูงใจ และอีกหลาย ๆ เรื่องที่ผมอยากให้คุณอ่าน แล้วลองไปทบทวนดูว่า ชีวิตที่คุณอยากมี อยากได้ มันจะทำได้จริงไหม

Banner-02

Run for New Heart วิ่งด้วยใจ..ให้ด้วยรัก

ฉลองอายุครบ 42 ปี กับการวิ่งมาราธอน 42 กิโลเมตรครั้งแรกในชีวิตที่งาน Bangkok Marathon ในวันที่ 15 พฤศจิกายน 2558 การวิ่งครั้งนี้มีความหมายมากกว่าการวิ่งทุกครั้งที่ผ่านมา เพราะไม่เพียงแต่เป็นระยะที่ไกลที่สุด ใช้เวลานานที่สุดแล้ว แต่ยังเป็นการวิ่งเพื่อระดมทุนสนับสนุนการผ่าตัดหัวใจเด็ก ตั้งเป้าไว้ว่าทุกๆ 10 กิโล ขอช่วยเหลือเด็กให้ได้ 1 คน จึงขอเชิญชวนพี่น้องผองเพื่อนมาร่วมกันสร้างปาฎิหารย์นี้ร่วมกันด้วยการบริจาคเงินผ่านแคมเปญเพื่อสังคม Run For Your Heart โดยเงินทุกบาททุกสตางค์ จะนำไปมอบให้กับมูลนิธิเพื่อสนับสนุนการผ่าตัดหัวใจเด็ก (Save Blue Heart) ขอให้จิตอันเป็นกุศลครั้งนี้ส่งผลให้ทุกคนมีสุขภาพที่แข็งแรงกันถ้วนหน้านะครับ

Oia Morning3

กรี๊ดกรีซ ตอนรื่นรมย์ชมพระอาทิตย์ที่ซานโตรินี

ดีใจที่ได้มาเยือนเกาะในฝันเป็นครั้งแรกในชีวิต เกาะซานโตรินีถือเป็นเกาะที่ได้รับการกล่าวขานมากที่สุดเกาะนึง ตั้งแต่ตอนเหนือคือเมือง Oia ขึ้นชื่อเรื่องจุดชมวิวพระอาทิตย์ขึ้นและตก ตอนกลางเมือง Fira ถือเป็นศูนย์กลางสิ่งอำนวยความสะดวกแทบจะทุกสิ่ง จนมาถึงตอนใต้เมือง Akrotiri และ Perissa นั้นก็มีหาดทรายขึ้นชื่ออยู่หลายแห่ง ทั้ง Black, Red และ White Beach เชื่อแน่ว่าถ้าคุณได้มาเยือนเกาะนี้ คุณจะต้องตกหลุมรักเหมือนกับผมแน่นอน

CAMERA

กรี๊ดกรีซ ตอนตะลุยกรุงเอเธนส์แบบไม่ต้องง้อทัวร์

บทความมหากาพย์เจาะลึกประเทศกรีซได้เริ่มขึ้นแล้ว นับเป็นประสบการณ์ครั้งยิ่งใหญ่ในชีวิตครั้งนึงที่ทั้งน่ารัก (ประเทศสวยงามอย่างที่เคยเห็นในโปสการ์ด) และน่าลุ้น (ลุ้นว่าจะได้ไปต่อจนตลอดรอดฝั่งหรือไม่) ในยามที่ประเทศกรีซเกิดวิกฤติ เราจึงต้องออกไปช่วยกู้ชาติด้วยการโบกสบัดพัดเงินยูโรให้หมุนไปช่วยเหลือผู้ประกอบการทั้งหลายทั้งที่อยู่บนบกและบนเกาะ บันทึกการเดินทางนี้ไม่เพียงเป็นลายแทงสู่ที่ชอบที่ชอบ ยังแนะนำวิธีขึ้นรถ ลงเรือ และวิจารณ์วิถีชีวิตของคนกรีซอย่างเมามัน ถ้าเกิดติดอกติดใจ ต้องรออ่านภาคต่อไป เพราะผมจะพาพรรคพวกบุกขึ้นเกาะสวาทหาดสวรรค์กันครับ

%d bloggers like this: