Currently browsing tag

dimsum

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lin-Fa อาหารจีนขั้นเทพ เสพได้ด้วยตาเปล่า

หลินฟ้า แปลว่าดอกบัว ถูกขนานนามให้เป็นชื่อห้องอาหารจีนของโรงแรมเดอะสุโกศล ถือเป็นอีกมื้อนึงที่ไช้ชวนชิมภูมิใจนำเสนอ เพราะมีโอกาสได้ทาน signature dishes ตั้งหลายอย่าง เช่น เต้าหู้ผัดพริกเกลือ กระเพาะปลาน้ำแดงหม้อดิน เกี๊ยวเห็ดไข่ปลาแซลมอน เกี๊ยวปูสอดไส้ชีส เผือกทอด และอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าผ่านมาบนถนนศรีอยุธยาอย่าลืมแวะมาทานดูครับ แม้ศักดิ์ศรีจะไม่เท่าห้องอาหารจีนชื่อดังย่านกลางเมือง แต่พูดถึงความเก๋า หลินฟ้านับว่าไม่เป็นสองรองใคร

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tim Ho Wan สุดยอดร้านติ่มซำระดับมิชิลิน อร่อยปลื้มที่ฮ่องกง

Tim Ho Wan ถูกขนานนามให้เป็นร้านอาหารติ่มซำอันดับต้นๆ ที่คนพูดถึงมากที่สุดบนเกาะฮ่องกง ใครว่าอาหารระดับมิชิลินสตาร์จะหาทานได้ตามโรงแรม 5 ดาวเท่านั้น ผู้ให้กำเนิด Tim Ho Wan ได้พิสูจน์ให้เราเห็นแล้วว่าสุดยอดอาหารไม่จำเป็นต้องวิจิตรพิศดารหรือมีราคาแพงหูฉี่ การทำอาหารให้คนเดินดินได้ลิ้มรสความอร่อยต่างหากคือความสุขที่แท้จริงของคนทำและคนทาน ขอเชิญร่วมโต๊ะ โหเส็ก ไปกับอาหารมื้อเที่ยงที่อิ่มได้ไม่เสียดายเงินครับ

ซาลาเปาไส้ครีมทอด

Fei Ya One of the Best Dimsum by Chaichuanchim

กลับมาเยือนที่ Fei Ya อีกครั้ง นับเป็นครั้งที่ 3 ในรอบปี ครั้งนี้มาฉลองกับเพื่อนในช่วงปีใหม่ อิ่มจุใจกับเมนูติ่มซำทั้งของร้อนและทอดซึ่งมีให้เลือกกว่า 30 ชนิด พลาดไม่ได้กับเกี๊ยวนึ่งกังป๋วย ขนมจีบปูไข่นกกระทา ปอเปี๊ยะทอดสอดไส้กุ้งและมะม่วงสุก พายหมูแดง ก๋วยเตี๋ยวหลอด และถ้าเลือกมากินบุฟเฟต์ในวันเสาร์ อาทิตย์ เขาจะมีเมนูเป็ดย่างเพิ่มมาให้ด้วย แต่ถ้าอยากกินเป็นตัวๆ ก็เลือกสั่งเป็น a la carte menu ได้เลย พูดไปแล้วชวนน้ำลายหก เชิญมาอิ่มอร่อยกันที่ รร.เรเนซองส์กรุงเทพ กับเฟยยา ร้านอาหารจีนที่ไช้ชวนชิมโหวตให้เป็น 1 ใน 10 ติ่มซำที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

เสี่ยวหลงเปา 8 สี ที่ร้าน Paradise Dynasty

Paradise Dynasty ติ่มซำที่คุณดื่มได้

ติ่มซำทั่วไปจะเป็นพวกของนึ่งและของทอด แต่ที่ติ่มซำที่นี่ดื่มได้เพราะมันคือ “เสี่ยวหลงเปา” วิธีทานอย่างดูดดื่มคือ ตอนนึ่งเสร็จใหม่ๆ ให้เลือกขนาดและสีที่ถูกใจ กัดที่ปลาย เอาลิ้นดุน แล้ว ดูด ดูด ดูด ด้วยความระมัดระวัง เดี๋ยวมันจะลวกปาก พบกับความแปลกใหม่แห่งการทานติ่มซำ อร่อยตรงไหน อะไรควรสั่ง อะไรควรผ่าน ลองติดตามอ่่านดูให้ถึงที่สุดครับ

เกี๊ยวน้ำชามเล็ก เหมาะทานเป็นมื้อเสริมยามบ่าย ที่ Mak's Noodle

ไช้ชวนชิม 10 ร้านดังอาหารโหเส็กบนเกาะฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นประเทศเล็กๆ ที่คนไทยคุ้นเคย เรายกให้ฮ่องกงเป็นแดนสวรรค์แห่งการกินและการช้อปปิ้ง คุณเป็นกันบ้างไหม…ไปฮ่องกงครั้งใด รู้สึกจะเจริญอาหารมากเป็นพิเศษ กินได้วันละหลายมื้อ อาหารจานโปรดคงหนีไม่พ้น โจ๊ก บะหมี่เกี๊ยว หมูแดง ซาลาเปา ขนมจีบ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ฯลฯ ครั้งนี้ไช้ชวนชิมขอเชิญชวนคุณมา “โหเส็ก” ไปพร้อมๆ กันนะครับ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

สุดยอดติ่มซำ 12 ร้านดังทั่วกรุง โดยไช้ชวนชิม (ปี 2558)

ใครๆ ก็ชอบกินติ่มซำ โดยเฉพาะมื้อพิเศษกับคนพิเศษ ติ่มซำมีให้เลือกหลากหลายชนิด ตั้งแต่ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า ขนมผักกาด ก๋วยเตี๋ยวหลอด เผือกทอด จนมาถึงเมนูเป็ดปักกิ่ง หมูแดง หน้าตาก็ดูะคล้ายๆ กัน แต่รสชาตินี่อร่อยต่างกันเยอะเลย ตระเวนกินมาทั่ว ไช้ชวนชิมเลยขอแชร์ติ่มซำ 10 ร้านโปรด กับเมนูเด็ดเฉพาะที่คุณไม่ควรพลาด

%d bloggers like this: