Currently browsing tag

Molecular Gastronomy

P5073189

The Return of Cuisine de Garden สวยทั้งรูป จูบแล้วหอม

เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ไช้ชวนชิมมีโอกาสได้กลับไปเยือนเชียงใหม่อีกครั้ง ที่ความคิดถึง to the max ถึงร้านที่เคยเขียนรีวิวไว้เมื่อหลายปีก่อน ก็เลยแอบศึกษาเส้นทางล่วงหน้าแล้วรีบจองโต๊ะเพื่ออาหารมื้อพิเศษเที่ยงวันอาทิตย์ แม้จะเดินทางลำบากไปนิด แต่ก็ไม่หวั่นแม้วันฝนตกพรำ ๆ ดั้งด้นไปถึงที่หมายจนได้ สั่งอาหารเซ็ตอันประกอบด้วย ย่อย 6 หลัก 2 หวาน 1 ละเลียดกินไปทีละอย่าง 2 อย่างจนกระทั่งอิ่มได้ที่ จึงจรลีกลับไปนอนผึ่งพุงสบายใจเฉิบ เมนูพิเศษประจำเดือนนี้จะเด็ดขนาดไหน โปรดติดตามอ่านตั้งแต่ต้นจนจบ และต้องกราบขออภัยล่วงหน้าหากคุณมาเจอบทความนี้ยามดึก :-))

gaggan menu

Gaggan- Progressive Indian Cuisine

เป็นคนไม่ได้ชอบเครื่องเทศแบบแขกมากนัก แต่ชื่อเสียงเรียงนามของร้าน Gaggan ทำให้ผมอดใจไม่ไหว ต้องลองตามมาชิมอาหารแนว Molecular Gastronomy ด้วยตัวเอง สำหรับนักชิมอย่างเราต้องเรื่อง Tasting Menu Set เพื่อจะได้ลองชิมหลายๆ อย่าง กินอย่างละนิดอย่างละหน่อยก็อิ่มได้ แต่รสชาติจะผ่านเกณฑ์ 5 ดาวหรือไม่ ลองสอยห้อยตามไปกินดูสักครั้งในชีวิต แล้วคุณจะรู้ว่าสิ่งที่ผมเล่ามานี้ไม่ได้เกินเลยจากความจริง

%d bloggers like this: