The Glimpse of Italy at San Pareni

ทันทีที่เสร็จธุระจากหน้าที่วิทยากรบรรยายในหัวข้อการตลาด สิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจหลังจากนั้นคือการเสาะแสวงหาที่กินดื่มสไตล์ฮิปๆ เพื่อนำมาบอกเล่าสู่กันฟัง ก่อนเดินทางมาที่นี่ก็ได้แอบสุมหัวกับเพื่อนฝูงเพื่อคัดสรรร้านที่คู่ควรแก่การรีวิว และแล้วก็มาสรุปจบลงที่โรงแรม San Pareni เห็นว่าโรงแรมนี้เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน อัตราค่าที่พักค่อนข้าง Amazing มากๆ เพราะว่าถูกเหลือเกิน โปรโมชั่นใน Agoda, Trip Advisor และ Booking.com ตกอยู่ประมาณ 1,500-1,800 บาท/คืน สำหรับห้อง Superior และ 3,000 บาท/คืน สำหรับห้อง Suite ใครที่แวะมาเชียงใหม่คงต้องจับจอง Booking กันอย่างด่วนก่อนราคาจะปรับสูงขึ้นในช่วงหน้า High เป็นที่น่าเสียดายอย่างมากที่ในทริปนี้ผมยังไม่ได้มาพักค้างคืนที่นี่ ไม่งั้นคงได้พลิกผ้าปูเตียงรีวิวกันแบบทุกซอกทุกมุม เอาเป็นว่าขอไถ่โทษรีรีวิวอาหารและเค้กให้ดูต่างหน้ากันไปก่อนนะครับ

Welcome to San Pareni
Welcome to San Pareni

Fusion Food in Style

San Pareni เป็นโรงแรมขนาดเล็กมีเพียง 29 ห้อง ตั้งอยู่แถว Big C หางดง (ดูพิกัดสถานที่ได้ที่นี่ครับ) การตกแต่งสถานที่ทำให้รู้สึกเหมือนมาเดินอยู่ในประเทศแถบยุโรป โซนด้านหน้าซึ่งกำลังปรับพื้นที่เป็นร้านอาหารและไวน์บาร์นั้นออกแบบตกแต่งเหมือนโบสถ์ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ส่วนตึกที่มีสีสันสดใสคล้ายกับ Palio เขาใหญ่จะเป็นส่วนของโรงแรม โดยร้านอาหารและเค้กที่ขายอยู่ปัจจุบันจะเน้นเสิร์ฟให้กับแขกที่มาพักที่นี่ ใครอยากรู้ว่าโรงแรมนี้เขามีเมนูอะไรเด็ดมาอวด ลองเข้าไปเช็คดูได้ใน https://www.facebook.com/SanPareniHotelChiangMai ครับ

จากที่ได้ลองทานอาหารและเครื่องดื่มไปหลายเมนู ไช้ชวนชิมขอแนะนำสลัดปูนิ่มราดด้วย Balsamic Dressing รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ถ้าเป็นอาหารแนวไทยๆ รสจัดจ้านแนะนำ San Pareni Salad เมนูนี้คล้ายๆ ยำสามกรอบที่เรารู้จักกันดี ส่วนอีกเมนูจำชื่อไม่ได้ รู้แต่ว่าเป็นแก่ทอดที่เสิร์ฟมาในถังเล็กๆ น่ารักดี จานนี้ดูธรรมชาติแต่รสชาติโอเคมาก แต่ถ้าใครอยากลองทานอาหารยุโรป ต้องลองสั่งพาสต้าดูครับ ส่วนซี่โครงหมู…Umm ก็ใช้ได้นะครับ เนื้อซี่โครงร่วนดีไม่เหนียวมากจนฟันแทงไม่เข้า โดยรวมต้องบอกว่ารสชาติอาหารไทยยังไม่ค่อยคงที่เท่าไหร่ ไม่จืดก็เค็มเกินไป อาหารฝรั่งน่าจะเวิร์คกว่าครับ วัตถุดิบที่ใช้คุณภาพดี ราคาไม่ถึงกับแพงมาก เมื่อเทียบกับ Portion ของอาหารแต่ละจาน บรรยากาศน่านั่ง สบายๆ ชิลล์ๆ เป็นกันเอง ร้านสวยขนาดนี้ ถ้าไม่รีบตามมาถ่ายรูปล่ะก็ เดี๋ยวพรุ่งนี้คุณจะคุยกับเขา…ไม่.รู้.เรื่อง

Blueberry Italian Soda
Blueberry Italian Soda
Soft Shell Crab Salad
Soft Shell Crab Salad
San Pareni Salad
San Pareni Salad
BBQ Pork Rib
BBQ Pork Rib

To die for Dessert

อาวุธลับของร้านนี้เห็นทีจะเป็นของหวาน ในวันที่ไปทานมีคนมาเหมาซื้อเค้กไปจนเกือบหมดตู้ จะให้ไม่หมดได้ยังไงล่ะครับท่าน เพราะว่าหลัง 6 โมงเย็นเขาลดราคาให้ตั้ง 50% (สำหรับเค้กที่นำกลับไปทานที่บ้าน) จากเมนูของหวานที่ละลานตาและดูน่ากินไปหมด ค่ำนี้ผมขอเลือกออกมา 3 เมนูเด็ดเพื่อชิมให้เป็นบุญปาก ว่าแล้วก็ขอปาดน้ำลายหนึ่งดี ซู้ด..ซู้ด

ชิ้นแรกได้แก่เค้กใบเตย-ฝอยทอง ความน่ากินอยู่ระดับ 7 ทีแรกไม่คิดว่าจะไม่อร่อยเพราะเป็นคนที่ไม่ชอบทานเค้กเนื้อชิฟฟ่อน แต่พอได้ลองทานดู เนื้อเค้กมันไม่แห้งและสากเหมือนที่เคยทานมา มันยังมี Moist หรือความชุ่มชื้นอยู่บ้าง สีเขียวใบเตยตัดกับสีเหลืองฝอยทองมันก็เข้ากันดีอยู่ครับ แต่ก็แอบถ่ายรูปให้สวยยากนิดนุง ใครที่แพ้ความหวาน อาจไม่ปลื้มเมนูนี้เท่าไหร่ เพราะเจอ Trio Sweet เลย คือเนื้อเค้ก ฝอยทอง และครีม คอมเมนต์อยู่นิดเดียวว่าถ้าเนื้อครีมเป็นแบบครีมสดแช่เย็น จะเมพมากๆ เลยครับ

ชิ้นที่สองไช้ชวนชิมภูมิใจนำเสนอนั่นคือ Big Jack หน้าตาคล้ายๆ กับ Oversized eclair หรือ Choux cream แป้งกรอบนอกเนื้อนุ่มไม่หนาจนเกินไป ทานกับใส้ครีมซึ่งให้มาเยอะเกินไปครับ โรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งและอัลมอนด์สไลด์ ถ่ายรูปออกมางดงามได้ใจมาก คราวหน้าขอเนื้อแป้งกรอบและหนามากกว่านี้ ครีมน้อยกว่านี้หน่อยนะครับ

ชิ้นสุดท้ายไม่ใช่จานอื่นไกล มันคือเมนูยอดนิยมของคนเมืองอย่างเรา ถ้าพูดถึงต้นตำรับ Honey Toast คงต้องยกให้กับ After You ส่วนของร้านนี้รสชาติผมให้ผ่านนะครับ ขนมปังกรอบนอกและเนื้อนุ่มกำลังดี ไม่เหมือนบางร้านที่คล้ายกับเอาขนมปังกะโหลกเลี้ยงปลามาให้เราทาน เรียกว่าเครื่องถึงไม่เป็นสองรองใคร อย่ามัวถ่ายรูปเพลินจนลืมกลืนนะครับ เพราะเดี๋ยว Ice Cream มันจะละลายซะหมด ถ้าเป็นไปได้อยากให้แยก Honey Syrup ออกมาต่างหากครับ เพราะถ้าราดชุ่มจนเกินไป จะทำให้แป้งขนมปังซุดตัวเร็วเกิน

จริงๆ แล้วยังมีอีกหลายเมนูที่ผมยังไม่ลิ้มลองอย่างเครป หรือ Chocolate Lava แต่ว่าท้องมันแน่นเกินกว่าจะบรรจุอาหารและขนมเข้าไปได้อีก วันนี้ขอเก็บตกอิ่มจุกแต่เพียงไว้เท่านี้ก่อน ใครที่กำลังมองหาร้านเด็ดในเชียงใหม่ ให้กรุณาย้อนหลังกลับไปอ่านบทความที่ผมเคยเขียนไว้ ตระเวนชิมร้านดัง ณ เชียงใหม่ พบกันใหม่กับสถานีความอร่อยถัดไปได้ในเร็วๆ นี้นะครับ

Pandan-Foi Thong Cake
Pandan-Foi Thong Cake
Big Jack, San Pareni Signature Dessert
Big Jack, San Pareni Signature Dessert
Honey Toast with Vanilla Icecream
Honey Toast with Vanilla Ice cream

More Photos

%d bloggers like this: