แสนยอดมันยอดมาก

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ไช้ชวนชิมได้ไปตะลุยชิมอาหารที่ร้านแสนยอด คงไม่เชยไปใช่ไหมที่จะสารภาพว่านี่คือครั้งแรกของผม ท่ามกลางอากาศที่ร้อนระอุในช่วงเที่ยงวัน ผู้คนเนืองแน่นยืนรอต่อแถวหน้าร้านเพื่อให้ได้โต๊ะ สีหน้าคนกินดูช่างมีความสุขมากๆ ในขณะที่คนยืนรอทั้งร้อนและทั้งหิว แต่เราต้องอดทนเพราะเรื่องกินมันเรื่องใหญ่ รอคิวอยู่ประมาณเกือบ 20 นาที เราก็ได้ที่นั่งกลางร้านแกรนด์แสนยอดซึ่งตั้งอยู่เยื้องๆ กับแสนยอดโภชนา ร้านห้องแถวที่เป็นจุดกำเนิดของอาหารจานดังของร้านอาหารจีนในตำนาน

แสนยอดโภชนา ร้านห้องแถวฝั่งตรงกันข้าม
แสนยอดโภชนา ร้านห้องแถวฝั่งตรงกันข้าม
บรรยากาศภายในร้านแกรนด์แสนยอดในช่วงเที่ยงวันอาทิตย์
บรรยากาศภายในร้านแกรนด์แสนยอดในช่วงเที่ยงวันอาทิตย์

แอบไปรู้มาว่าร้านแสนยอดมีสาขาอยู่ที่ห้าง Central World อีกสาขาอยู่ที่ปิ่นเกล้าด้วย และสาขาล่าสุดอยู่ที่ Sena Fest บนถนนเจริญนคร แต่ด้วยความไม่ประมาท มื้อนี้เราขอเริ่มประเดิมกันที่สาขาต้นตำรับของความอร่อยกันก่อน ถ้าเกิดผิดหวังจะได้ไม่ต้องตามไปกินที่อื่นอีก

ยังไม่ทันที่โต๊ะจะเก็บเสร็จเรียบร้อย พนักงานก็ยื่นเมนูอาหารมาให้สั่งก่อนล่วงหน้า ไม่ชักช้ารอรีพลิกเมนูไปมา แล้วก็หันไปถามน้องบริกรว่า “อะไรอร่อย?” (คำถามยอดฮิตติดปากของคุณลูกค้าทั้งหลายที่ไม่มีความคิดเป็นของตัวเอง) จริงๆ มีเมนูในใจพกมาจากบ้านแล้วล่ะ แค่ต้องการยืนยันคอนเฟิร์มว่ามันคือเมนูเดียวกันที่ถูกปากคนทั่วไป หลังจากทำการประมวลผลทำโพลล์เสร็จเรียบร้อย เมนูที่ถูกจดไปมีดังต่อไปนี้… หมูแดง/หมูกรอบ/ขาหมูยัดใส้, ราดหน้าคะน้าฮ่องกง, เป็ดย่าง, ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ, ขาหมูหมั่นโถว (เมนูนี้ทำเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น) และผัดผักปวยเล้ง

Food Preview ยั่วน้ำลาย

ในเวลาไม่ถึงอึดใจ อาหารก็ถูกทยอยวางขึ้นโต๊ะ นับว่าเร็วทันใจดีมาก แต่ทุกคนจะยังกินไม่ได้จนกว่าพิธีกรรมดังต่อไปนี้จะเสร็จสิ้น ว่าแล้วเราก็ระดมถ่ายรูปแบบหันทางซ้ายที ซูมทางขวาที ถ่ายรูปคนทีนึง แล้วกลับไปถ่ายรูปอาหารต่อ เกรงใจคนที่ยืนต่อแถวด้วยความเหนื่อยและหิว เรารู้ว่าคุณแอบด่าเราในใจ แต่เราจะไม่โกรธ เพราะเขาไม่รู้ว่าเรามีหน้าที่ๆ ยิ่งใหญ่ต้องทำ นั่นคือการแบ่งปันความอร่อยบนหน้าจอ

น้องเอ๋สุดสวย และหนุ่ยสุดบลิ๊ง มาช่วยเป็นพรีเซนเตอร์ของอาหารมื้อนี้
น้องเอ๋สุดสวย และหนุ่ยสุดบลิ๊ง มาช่วยเป็นพรีเซนเตอร์ของอาหารมื้อนี้

Food Fight คุณมีตะเกียบของคุณ…ผมก็มีช้อนของผม

เมื่อสมาชิกครบองค์ เราก็เริ่มประสานเสียงตะเกียบด้วยการ คีบ ตัก เคี้ยว กลืน ผสมกับจำอวดเป็นช่วงๆ นับเป็นมื้อที่วิเศษมื้อนึง เพราะนอกจากอาหารจะอร่อยแล้ว ยังได้ทานกับสหายรู้ใจที่นานทีจะได้มารวมตัวกันตอนเที่ยงวันในเดือนร้อนที่สุดแห่งปี สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น ขอเชิญชมภาพเมนูเสียวได้ ณ บัดนี้

น่ากินป่ะละ หมูแดง หมูกรอบ ขาหมูยัดใส้ และราดหน้าคะน้าฮ่องกง
น่ากินป่ะละ หมูแดง หมูกรอบ ขาหมูยัดใส้ และราดหน้าคะน้าฮ่องกง
หมูแดง (เลิศรส) หมูกรอบ (หนังเหนียวเคี้ยวไม่ลง) และขาหมูยัดใส้ (แปลกดี)
หมูแดง (เลิศรส) หมูกรอบ (หนังเหนียวเคี้ยวไม่ลง) และขาหมูยัดใส้ (แปลกดี)
เป็ดย่าง อร่อยเด็ด เมนูนี้ต้องลอง
เป็ดย่าง อร่อยเด็ด เมนูนี้ต้องลอง
เป็ดย่างที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
เป็ดย่างที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
อย่าลืมสั่งบะหมี่เหลืองมาทานกับเป็ดย่าง เมพฝุดๆ
อย่าลืมสั่งบะหมี่เหลืองมาทานกับเป็ดย่าง เมพฝุดๆ
ราดหน้าจานนี้ถ้าไม่สั่ง จะต้องเสียใจ
ราดหน้าจานนี้ถ้าไม่สั่ง จะต้องเสียใจ
ราดหน้าคะน้าฮ่องกง เส้นใหญ่ติดกลิ่นกระทะไหม้ ที่แหละที่ถูกใจเป็นที่สุด
ราดหน้าคะน้าฮ่องกง เส้นใหญ่ติดกลิ่นกระทะไหม้ ที่แหละที่ถูกใจเป็นที่สุด
ลูกชิ้นกุ้ง (ลูกเบ้อเริ่ม) ผัดผักโสภณ
ลูกชิ้นกุ้ง (ลูกเบ้อเริ่ม) ผัดผักโสภณ
ขาหมูหม้อดิน มีขายเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น
ขาหมูหม้อดิน มีขายเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น
ผัดผักปวยเล้ง จะหอมละมุนกว่านี้ถ้าได้กลิ่นไฟแดงๆ
ผัดผักปวยเล้ง จะหอมละมุนกว่านี้ถ้าได้กลิ่นไฟแดงๆ

Food Rating คะแนนนี้ให้คุณ

ถ้าถือเป็นคะแนนโดยรวม นับว่าร้านนี้ทำได้ดีถึง 8/10 จุดเด่นอยู่ที่รสชาติอาหาร และความรวดเร็วในการให้บริการ ที่สาขาต้นตำรับอาจมีปัญหาเรื่องความขลุกขลัก การบริหารคิว และความแม่นยำในการส่งต่อข้อมูลบ้าง ถึงยังอย่างไรก็ไม่ถึงขั้นร้ายแรงต่อการทำลายประสบการณ์ที่ดีของลูกค้า และนี่คือบทสรุปข้อแนะนำของคนที่จะไปลองทานอาหารที่แกรนด์แสนยอด

  • การเดินทาง: ถ้าเดินทางมาที่สาขาถนนจรัสเวียง แนะนำให้ขับรถมา เพราะทางร้านมีที่จอดรถไว้ให้พอสมควร (เช็คแผนที่ได้ที่นี่)
  • การสำรองที่นั่ง: ถ้าไม่อยากรอคิวนาน ก็ให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า โทร.  02-236-3905, 02-234-7968
  • เมนูแนะนำ: ราดหน้าคะน้าฮ่องกง, เป็ดย่าง, ขาหมูหม้อดิน (เช็คเมนูเด็ดอื่นๆ ของร้านได้ที่นี่)
  • ราคา: ถ้าเทียบกับร้านอาหารข้างทางทั่วไปก็คงจะแพง แต่ถ้าเทียบกับเหลาดังๆ ก็ถือว่าถูก ราคาอาหารเฉลี่ยถ้าเป็นจานเล็ก 100 บาท,  จานกลาง 200 บาท และจานใหญ่ 300 บาท ถ้าไม่ได้สั่งอาหารซีฟู้ดแบบอลังการ โดยเฉลี่ยต่อหัวน่าจะตกอยู่ประมาณ 300-500 บาทต่อคน
  • บรรยากาศภายในร้าน: ค่อนข้างพลุกพล่านและวุ่นวายมากในชั่วโมงเร่งด่วน แต่ก็ถือว่าสะอาดพอใช้เมื่อเทียบกับร้านเหลาแถบเยาวราช คาดว่าสาขาในห้างจะดูทันสมัยและสะอาดกว่า แต่รสชาติไม่แน่ใจว่าสู้สาขาดั้งเดิมได้หรือไม่
  • การบริการ: ไม่ถึงกับดีมาก พนักงานแต่ละคนจะถูกแบ่งหน้าที่กันไปคนละอย่าง คนเสิร์ฟอาหารและคนจดเมนูจะเป็นคนละคนกัน ในช่วงที่ชุลมุนวุ่นวายจะดูเหมือนกับว่าพนักงานทำงานมือระวิง ไม่สามารถบริการลูกค้าได้ทันใจ ลูกค้าอาจมีหงุดหงิดบ้างอะไรบ้าง สั่งอะไรไปแล้วอาจไม่ได้ดังใจ สิ่งที่ทำได้คือต้อง “ทำใจ”

ติดตามความเคลื่อนไหวกับการรีวิวเมนูอาหารของ ไช้ชวนชิม @chaichuanchim ได้ใหม่ทั้งบนเวบและบนแอพของ wongnai รวมถึง twitter @somchartlee ด้วย หากท่านใดมีร้านเด็ดที่อยากแชร์ เชิญชวนให้ทิ้งข้อความไว้ ผมจะได้ช่วยแชร์ต่อให้ได้อิ่มอร่อยกันแบบทั่วถึง ขอบคุณครับ

%d bloggers like this: