ประเทศสโลวาเกีย (Slovak Republic) หรือสาธารณรัฐสโลวักนั้นเป็นประเทศที่คนไทยรู้จักน้อยมาก แม้ว่าซีกนึงจะติดกับสาธารณรัฐเซ็ก (Czech Republic) ตอนเหนือก็ติดกับประเทศโปแลนด์ ตะวันออกติดกับยูเครน ทางใต้ติดกับฮังการี และทางตะวันตกเฉียงใต้ก็ติดกับออสเตรีย เรียกได้ว่าเป็นประเทศที่ถูกล้อมรอบหน้าหลังจนไม่มีทางออกติดทะเลเลย แต่คุณอาจจะต้องทึ่งว่าประเทศเล็กๆ ที่แยกตัวออกมาจากประเทศเช็กในปี พ.ศ. 2536 นี้มีการเติบโตที่รวดเร็วมาก แทบจะเร็วที่สุดในฝั่งยุโรปตะวันออก ด้วยประชากรเพียงหลัก 5 ล้านกว่าๆ มีจีดีพีประมาณ 1/4 ของประเทศไทย เป็นสมาชิกของสหภาพยุโรปแล้วเริ่มเปลี่ยนสกุลเงินมาเป็นยูโรเมื่อ 4-5 ปีที่ผ่านมา ในขณะที่ประเทศเช็กยังคงใช้สกุลโครูนา (czech koruna) อยู่เลย (อ่านประวัติเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเทศนี้ได้ที่นี่ครับ)

ผมเดินทางมาเยี่ยมเพื่อนที่บราติสลาวา เมืองหลวงของสโลวาเกียถึง 2 ครั้ง ไม่ได้มีความประทับใจอะไรเป็นพิเศษ นอกจากใช้เป็นเมืองทางผ่านเพื่อไปเที่ยวบูดาเปสต์ ประเทศฮังการี เวียนนา ประเทศออสเตรีย และกรุงปราก ประเทศเช็ก (อ่านบทความก่อนหน้าที่ผมเขียนเกี่ยวกับ 10 สิ่งมหัศจรรย์ที่ควรทำเมื่อมาถึงกรุงปราก ได้โดยการคลิ๊กลิงค์ครับ)

แม้จะพลาด Český Krumlov เมืองมรดกโลกของสาธารณรัฐเช็ก แต่ผมก็โชคดีที่มีโอกาสได้แวะมาเที่ยวที่ Banská Štiavnica เมืองมรดกโลกของประเทศสโลวาเกีย เมืองนี้ตั้งอยู่ใจกลางประเทศใช้เวลาเดินทางโดยรถประมาณ 4-5 ชั่วโมงเห็นจะได้ (ขึ้นอยู่กับสปีดในการขับขี่) ก็นับว่าไกลพอสมควร แบบว่าต้องตั้งใจมามากๆ เพื่อนชาวสโลวักเล่าให้ฟังว่าในช่วงหน้าร้อน เมืองนี้จะมีนักท่องเที่ยวเดินกันขวักไขว่พอสมควร แต่พออากาศเริ่มเย็นจนถึงติดลบ ผู้คนก็จะหายพรึ่บไปในพริบตา ประมาณไฮสี่โลว์แปด ลองมาเดินชมเมืองกันดีกว่าว่ามีสิ่งอะไรที่น่าสนใจบ้าง

Cozy Accommodation at Penzion Resla

กว่าจะบึ่งรถจากเมืองบราติสลาวามาถึงที่นี่ก็ค่อนข้างค่ำแล้ว ประมาณราว 4 ทุ่มครึ่งเห็นจะได้ ในช่วงหน้าหนาวอย่างนี้ประมาณ 4 โมงครึ่ง 5 โมงเย็น แสงแดดก็เริ่มหมดแล้ว เพราะฉะนั้นวันแรกก็ฟาล์วไป ไม่สามารถออกไปเดินเตร็ดเตร่ชมเมืองได้ โรงแรมที่พักในเมืองนี้มีประมาณ 30 แห่ง แต่ละที่ก็รองรับนักท่องเที่ยวได้ไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ ฉะนั้นไม่แนะนำให้ไปโดยไม่จองที่พักล่วงหน้านะครับ ที่เพื่อนจองให้ที่นี่ก็ถือว่าสุดยอดมาก เรตติ้งสูงใช้ได้เลย (คลิ๊กที่นี่เพื่ออ่านรีวิวเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Penzion Resla)

โรงแรมนี้เป็นโรงแรมขนาดเล็ก ตกแต่งดูอบอุ่นเป็นกันเอง ห้องหับกว้างขวาง และราคาก็ไม่แพงเสียด้วยโดยเฉพาะในช่วงหน้าโลว์ เสียตรงที่บรรยากาศตอนกลางคืนมันช่างดูวังเวงพิกล เมืองเก่าแก่ขนาดนี้มันน่าจะมี…อย่างว่าแหละ แต่ขออย่าโผล่มาเจอกันเลยนะ ไอสปีคสโลวัคไม่เป็นนะ ขี้เกียจเมื่อยมืออธิบาย

Interesting Spots to Visit at Banská Štiavnica

เมืองนี้เป็นเมืองเก่าที่สวยงามคู่ควรกับการเป็นมรดกโลก มองไปทางไหนก็จะเห็นตึกรามบ้านช่องรูปทรงโบราณเรียงรายสูงต่ำโค้งเป็นแนวระดับต่างกัน แม้สถาปัตยกรรมจะดูไม่ยิ่งใหญ่อลังการเหมือนเมืองทางฝั่งตะวันตก แต่มันทำให้รู้สึกถึงความขลังและพลังธรรมชาติที่ปราศจากสิ่งประดิษฐ์ประดอยที่ดูสวยงามแบบเสแสร้ง Trinity Square, Calvary และ Academy of Mining & Foresty ถือเป็นสถานที่ๆ น่าสนใจของเมืองนี้ (อ่านประวัติเพิ่มเติมของเมือง Banská Štiavnica ได้ที่นี่ครับ)

นอกจากสถานที่ทั้ง 3 แห่งนี้แล้ว ยังมี Starý zámok, Kammerhof, Nový zámok, Kostol svätej Alžbety ฯลฯ บอกเลยว่าข้าพเจ้าก็ไม่รู้จะอ่านออกเสียงชื่อสถานที่แต่ละแห่งว่ายังไง อาศัยที่เพื่อนพูดภาษาท้องถิ่นได้ ก็เลยแบ๊ะๆ ตามเขาไป แค่ได้ชมวิวทิวทัศน์เมือง Banská Štiavnica ก็เพลินแล้ว ถ้าอากาศไม่หนาวเหน็บจนแขนขาแข็งมือเย็น คงได้ถ่ายรูปกดชัตเตอร์มาให้ดูมากกว่านี้ เห็นแสงดีขนาดนี้ มันอยู่เพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น ตกบ่ายแก่ๆ ตอนลมหนาววูบมาสยิวไปถึงตับไตทีเดียวเชียว

Eating Slovak Food

ทริปนี้จะไม่มีทางสมบูรณ์ หากไช้ชวนชิมไม่ได้พาไปลิ้มลองอาหารพื้นเมืองของชาวสโลวัก ความจริงแล้วอาหารพื้นเมืองหลายชนิดก็ไม่แตกต่างจากเช็กสักเท่าไหร่ เพราะสองประเทศนี้มีรากเหง้าจากที่เดียวกัน ต่างได้รับอิทธิพลมาจากประเทศฮังการีเหมือนกัน ทำให้อาหารบางชนิดก็แทบแยกไม่ออกว่ามีที่มาและถิ่นกำเนิดจากที่ใดกันแน่ ผมเห็นชาวสโลวักเขากินกันแบบนี้ ก็เลยขออนุญาตแชร์ต่อๆ กันมากลัวท่านจะมาไม่ถึงที่ อาหารที่ว่าได้แก่ Palacinky (พาลาซิงกิ เป็นแป้งบางคล้ายแพนเค้กหรือเครป สามารถทำให้เป็นอาหารคาวและอาหารหวานได้) Halušky (ฮาลุชกี้ หน้าตาคล้ายมักกะโรนีหรือราวิโอลีของอิตาเลียน ทำมาจากแป้งเติมด้วยกะหล่ำปี ชีส หอมใหญ่ อะไรประมาณนี้) Chicken Schnitzel (ชนิทเซล เป็นไก่ชุบขนมปังทอด อาหารเบสิกเหมือนเรากินข้าวกะเพราะไข่เจียวทำนองนี้ ถ้าได้บีบเลมอนลงไปด้วย อร่อยอย่าบอกใครเชียว) ส่วน Kapustinica (เป็นซุป sauerkraut ใส่เห็ด หมู ไส้กรอก โรยหน้าด้วย sour cream หรือชีส) Zemiakové Placky (คือ potato pancake เป็นการนำมันผรั่งมาขูดเป็นฝอยๆ คลุกกับแป้งและเครื่องปรุงรสแล้วนำมาทอดเป็นแพๆ ของโปรดของคนชอบกินของทอด) และที่ห้ามพลาดเช่นกันคือการดื่ม local beer เบียร์ท้องถิ่น ยิ่งถ้าเป็นร้านที่มีโรงบ่มเองด้วยถือว่าสุดยอด ขอแถมอีกอันหนึ่ง สารภาพว่าตั้งแต่เกิดมาจากท้องแม่ ไม่เคยกินโยเกิร์ตอะไรอร่อยขนาดนี้ เรื่อง Low fat ไม่ต้องพูดถึง เพราะยี่ห้อนี้เป็นแบบเนื้อครีมข้น อร่อยเหมือนกินไอศกรีมเลย ไม่เชื่อต้องลองครับ Zvolensky ชอบมากที่สุดคือรสวนิลา ตามมาด้วยแอปเปิ้ลซินนามอน บลูเบอร์รี่ แล้วก็ช็อคโกแลต เอาเป็นว่าอร่อยทุกรสเลย ลองดูครับ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่

More to See in Bratislava

ขอพูดถึงเมืองหลวงของประเทศสโลวาเกียสักนิดนึงครับ เผื่อว่าใครมีโอกาสได้มาเยือน บราติสลาวา สถานที่หลักๆ ที่คนพูดถึงก็จะมี Bratislava Old Town (Staré Mesto) เป็นทั้งสถานที่ตั้งของสำนักงาน พิพิธภัณฑ์ ถนนคนเดิน แหล่งช้อปปิ้ง และร้านอาหารมากมาย UFO Observation Deck ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นตึกชมวิวมีความสูงประมาณ 95 เมตร สามารถชมวิวเมืองบราติสลาวาได้ 360 องศา และ Hrad หรือ Bratislava Castle และถ้ามีเวลาอยากให้เดินชมวิวแม่น้ำ Danube ผ่าน New Bride หรือ Old Bridge สวยงามอย่างที่เห็นภาพตามโปสการ์ดต่างๆ แต่ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศมาเดินเล่นในห้างก็จะมีห้าง Au Park และ Avion แต่ถ้าจะหาร้านอาหารเก๋ๆ แนะนำที่ Bratislavska เป็นร้านที่แปลงเอาโรงหนังเก่ามาทำเป็นพิพิธภัณฑ์เสิร์ฟอาหารสโลวักที่รสชาติดีใช้ได้เลยครับ โดยเฉลี่ยราคาก็น่าจะตกประมาณ 6-10 ยูโรต่อจาน ไม่ถือว่าแพงหรูจนรับไม่ได้

Slovak Picture Gallery

No photos