Currently browsing category

Eating, Page 2

เรื่องกิน

3 ร้านสวยเมืองเชียงรายประชันความงามริมน้ำกก

กลับจากทริปเชียงรายคราวนี้ ไ้ช้ชวนชิมมีรีวิวมาเป็นของฝากครับ หลังจากที่ตระเวนชิมและกินไปทั่ว ก็ได้ค้นพบเมนูจานเด็ดจากร้านในตำนานทั้ง 3 ร้าน ที่ใครๆ ก็พูดถึงในเวลานี้ นั่นคือ ชีวิตธรรมดา มโนรมย์ และเมลท์อินยัวเมาท์ ถ้าเปรียบร้านอาหารคือสาวสวย สาวทั้ง 3 นางต่างมีดีไปคนละแบบ คนหนึ่งสวยแบบรวมๆ อีกคนมีฝีมือปลายจวักชอบทำอาหารและขนม ส่วนอีกคนถนัดชงกาแฟ แต่สิ่งที่ทั้ง 3 มีเหมือนกันคือชอบกก หมายถึงชอบนั่งชิลล์อยู่ริมน้ำกก ลองติดตามคอลเล็กชั่นภาพใหม่ล่าสุดเมื่อนางสาวเจียงฮายต้องแสดงความสามารถในรอบตัดเชือก คำตัดสินอยู่ในมือของท่านแล้วว่าจะให้ใครได้เป็นนางในดวงใจ

Roast Coffee & Eatery อิ่มอุ่นหอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ

เปิดมาแล้ว 3 ปีกว่า ยังแรงดีไม่มีตกสำหรับร้าน Roast Coffee & Eatery ถ้าหากผมโชว์ภาพ Strawberry Waffle ขึ้นมา คุณจะต้องร้องอ๋อ เพราะใครต่อใครที่มาทานร้านนี้มีอันต้องสั่งขนมหวานเมนูนี้เกือบทุกคนไป จะว่าไปแล้ว Roast นั้นมีดีกว่ากาแฟ และอาหารเช้า ไช้ชวนชิมแวะมาอยู่หลายครั้งจนตัดสินใจคลอดรีวิวนี้ออกมาให้เพื่อนๆ ได้ตามลอยกัน หากคุณกำลังหิว กำลังโหยอยู่ จนตามกลิ่นอาหารมาทางนี้ครับ

ไช้ชวนชิม Sireena อาหารอิตาเลียนสัญชาติไทย ฝีมือไม่แพ้ร้านต้นตำรับ

ความสุขของนักเดินทางคือการได้ท่องเที่ยว ความสุขของนักชิมคือการได้กินของอร่อย วันนี้ไช้ชวนชิมภูมิใจนำเสนอร้านอาหารอิตาเลียนสัญชาติไทยมีนามว่า Sireena สิรีนา (เดิมชื่อว่าบ้านทิว) เป็นร้านที่โด่งดังมาจากเขาใหญ่ วันนี้มาเปิดตัวอีกสาขาที่ถนนพัฒนาการ ภายในโครงการ Pattio จุดเด่นของร้านนี้คือการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีเพื่อมาประกอบอาหารให้คุณลูกค้าได้อิ่มอร่อยกับสเต็กชั้นดี พิซซ่าโฮมเมด และพาสต้าที่เส้นเหนียวหนึบในปาก เมนูไฮไลท์ของร้านนี้จะเป็นอะไรบ้าง เชิญติดตามรายละเอียดได้ในบทความครับ

The Never Ending Summer คิมหันต์ที่ไม่มีวันหมดไป

ผมไม่รู้ว่าอะไรคือแรงบันดาลใจที่ทำให้คุณด้วงตั้งชื่อร้านอาหารไทยโบราณแห่งนี้ว่า The Never Ending Summer อาจมีความนัยหมายถึงความประทับใจไม่รู้ลืม หรือว่าจะแปลตรงๆ ว่าหน้าร้อนที่ไม่หมดซักที ไม่ว่าชื่อนี้จะฮ๊อตขนาดไหน แต่ตอนนี้ร้านนี้ก็ขึ้นทำเนียบร้านดังย่านคลองสานไปแล้ว เปิดมาได้ยังไม่ครบปีดี แต่ก็ได้ข่าวว่าช่วงเย็นนี่ต้องรอคิวกันเป็นชั่วโมง มีหรือที่ไช้ชวนชิมจะพลาด วันนี้เลยถือโอกาสมาเลี้ยงฉลองวันเกิดในยามเที่ยงวัน พร้อมเก็บภาพและฝากคำวิจารณ์อาหารอย่างตรงไปตรงมาให้เพื่อนๆ ได้ติดตามกัน

Lin-Fa อาหารจีนขั้นเทพ เสพได้ด้วยตาเปล่า

หลินฟ้า แปลว่าดอกบัว ถูกขนานนามให้เป็นชื่อห้องอาหารจีนของโรงแรมเดอะสุโกศล ถือเป็นอีกมื้อนึงที่ไช้ชวนชิมภูมิใจนำเสนอ เพราะมีโอกาสได้ทาน signature dishes ตั้งหลายอย่าง เช่น เต้าหู้ผัดพริกเกลือ กระเพาะปลาน้ำแดงหม้อดิน เกี๊ยวเห็ดไข่ปลาแซลมอน เกี๊ยวปูสอดไส้ชีส เผือกทอด และอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าผ่านมาบนถนนศรีอยุธยาอย่าลืมแวะมาทานดูครับ แม้ศักดิ์ศรีจะไม่เท่าห้องอาหารจีนชื่อดังย่านกลางเมือง แต่พูดถึงความเก๋า หลินฟ้านับว่าไม่เป็นสองรองใคร

รื้อฟื้นตำนานความอร่อยสไตล์ง่วนหลี จากหลังสวนข้ามฝั่งเจ้าพระยา

หลังสวนง่วนหลี คือชื่อร้านอาหารที่ติดหูติดปากคนนอนดึก เปิดมานานกว่า 50 ปี แต่มีอันต้องปิดกิจการลงด้วยความอาลัยเมื่อต้นปีที่ผ่านมา วันนี้ไช้ชวนชิมมีข้อมูลเจาะลึกเกี่ยวกับการจากไปและการกลับมาของร้านง่วนหลีเจริญนคร เชิญคุณแวะมารื้อฟื้นตำนานความอร่อยกันอีกครั้งกับเมนูเด็ดคู่ร้าน อาทิ อ่อส่วน ต้มจับฉ่าย เนื้อปูผัดผงกะหรี่ แฮกึ้นทอด และอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมรับสิทธิพิเศษสุดๆ สำหรับแฟนคลับไช้ชวนชิม จะเป็นอะไรนั้นต้องติดตามอ่านจนจบครับ

10 ร้านอาหารบุฟเฟต์นานาชาติตามโรงแรมที่โดนใจไช้ชวนชิม

คิดตรึกตรองอยู่นาน กว่าจะรวบรวมลิสต์ร้านอาหารบุฟเฟต์นานาชาติตามโรงแรมมาฝากขากินจุทั้งหลาย ขอออกตัวไว้ก่อนว่าไม่ได้เป็นคนชอบกินบุฟเฟต์เป็นชีวิตจิตใจ ค่อยๆ เก็บนิดผสมน้อยจนแน่ใจว่า 10 ร้านนี้เจ๋งพอที่จะอยู่ในลิสต์ของไช้ชวนชิม บางแห่งรอการกินซ้ำ ส่วนบางแห่งก็รอการไปลิ้มลอง หวังว่าร้านที่คัดสรรมานี้จะถูกใจพี่ป้า น้า อา มีโปรดีๆ อย่าลืมกระซิบกระซาบบอกกันบ้างนะครับ

Ciao สวัสดีครับ มาทานอาหารอิตาเลียนกับผมมั๊ย

นอกจากอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่นแล้ว ก็มีอาหารอิตาเลียนนี่แหละที่แทรกซึมไปอยู่ใน Menu List ของร้านอาหารนานาชาติทั้งหลาย ด้วยเหตุที่คนไทยชอบทานเส้นและแป้งไม่แพ้ข้าว นัดนี้ไช้ชวนชิมขอเชิญชวนไปลองอาหารอิตาเลียนย่านพระราม 3 แปลกใจมากที่มาตั้งอยู่ไกลผู้ไกลคน แต่พอได้เจอะกันก็รู้เลยว่ามันคือรักแรกพบ Ciao Cafe & Wine Boutique คือ Hidden Gems ของคนฝั่งธนฯ ลองแวะมาทานดูเผื่อคุณจะตกหลุมรักเหมือนผม

Tim Ho Wan สุดยอดร้านติ่มซำระดับมิชิลิน อร่อยปลื้มที่ฮ่องกง

Tim Ho Wan ถูกขนานนามให้เป็นร้านอาหารติ่มซำอันดับต้นๆ ที่คนพูดถึงมากที่สุดบนเกาะฮ่องกง ใครว่าอาหารระดับมิชิลินสตาร์จะหาทานได้ตามโรงแรม 5 ดาวเท่านั้น ผู้ให้กำเนิด Tim Ho Wan ได้พิสูจน์ให้เราเห็นแล้วว่าสุดยอดอาหารไม่จำเป็นต้องวิจิตรพิศดารหรือมีราคาแพงหูฉี่ การทำอาหารให้คนเดินดินได้ลิ้มรสความอร่อยต่างหากคือความสุขที่แท้จริงของคนทำและคนทาน ขอเชิญร่วมโต๊ะ โหเส็ก ไปกับอาหารมื้อเที่ยงที่อิ่มได้ไม่เสียดายเงินครับ

Gaggan- Progressive Indian Cuisine

เป็นคนไม่ได้ชอบเครื่องเทศแบบแขกมากนัก แต่ชื่อเสียงเรียงนามของร้าน Gaggan ทำให้ผมอดใจไม่ไหว ต้องลองตามมาชิมอาหารแนว Molecular Gastronomy ด้วยตัวเอง สำหรับนักชิมอย่างเราต้องเรื่อง Tasting Menu Set เพื่อจะได้ลองชิมหลายๆ อย่าง กินอย่างละนิดอย่างละหน่อยก็อิ่มได้ แต่รสชาติจะผ่านเกณฑ์ 5 ดาวหรือไม่ ลองสอยห้อยตามไปกินดูสักครั้งในชีวิต แล้วคุณจะรู้ว่าสิ่งที่ผมเล่ามานี้ไม่ได้เกินเลยจากความจริง

%d bloggers like this: